Общество неврологов Новости медицины Пациенту Вопрос специалисту Каталог организаций Обратная связь
Новости медицины / Мозг «предпочитает» высококалорийное?

МОЗГ «ПРЕДПОЧИТАЕТ» ВЫСОКОКАЛОРИЙНОЕ?

Мозг «предпочитает» высококалорийное?

Нидерландские ученые выяснили, что люди по запаху лучше запоминают расположение высококалорийных продуктов. Исследование опубликовано в журнале Scientific Reports.

Страсть к высококалорийному фастфуду или junkfoodобуревает все человечество – одной из наиболее распространенных «мировых» болезней считается метаболический синдром, включающий ожирение. Каким образом на высококалорийную пищу реагирует мозг и почему подобная еда кажется нам привлекательной? На этот вопрос исследователи пытаются ответить постоянно: так, например, мы узнали, что запах фастфуда, если он длительное время воздействует на рецепторы, способен снижать аппетит, а в гипоталамусе есть специальные нейроны, которые могут вызвать переедание. Новое исследование ученых из Нидерландов также кое-что прояснило, и эта информация оказалась несколько неожиданной.

В эксперименте участвовало 512 участников. Им предстояло пройти по заданному маршруту в комнате, наполненной образцами пищи или ватными дисками с ее запахами. Среди запахов были яблоко, огурцы, чипсы, дыня, помидор, карамель, арахис и шоколад. После этого испытуемые должны были оценить, насколько им это понравилось, и указать, в какой части комнаты находился тот или иной образец.

В случае образцов еды 27 процентов участников помнили точное местоположение. С запахами итог эксперимента оказался интереснее – в случае «высококалорийных» ватных дисков верными оказались 28 процентов ответов. При этом на пространственную память не влиял вкус еды или предрасположенность участников к тому или иному типу пищи. «Топографическая» узнаваемость самой пищи в несколько раз выигрывала у аналогичного параметра ватных дисков.

По итогам исследования ученые сделали вывод об эволюционном развитии пространственной памяти – человеческий мозг, по-видимому, отдает приоритет нахождению высококалорийной пищи, которая с большей вероятностью поможет ему поддержать нужный энергетический баланс.

Источник: http://neuronovosti.ru/mozg-predpochitaet-vysokokalorijnoe/

Содержится информация о медицинских услугах и лекарственных препаратах, имеющих противопоказания.
Проконсультируйтесь со специалистом! 18+

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.